修復 orders 的 API 文件和 route 實作分歧的部分

[Lai-YT]

What's changed?

移除 POST /orders 中在 delivery_info 內的 firstname、lastname 以及 email，共 3 個欄位。

因為經過討論，我們的 order 在新增（POST） 時會自動透過當前登入之使用者的身分查詢其上述欄位，不會讓使用者再次輸入，故移除。

Details

因為這個 order_payload 於 Swagger API 中的 definition 是被 reuse 的，所以影響到了其他 route 中的 definition（order_response）。也因為不能只抽換部分 properties 的緣故，重新定義了一個和 order_payload 相像的 order_payload_with_user_info 來給其他仍需要回傳 firstname、lastname 以及 email 的 definition 使用。

What to review?

• /orders 的各個 route 是否都有正常顯示
• 移除的欄位是否都有確實移除，並且沒有影響到需要保留的地方
• definition 的命名（order_payload_with_user_info）是否符合我們的慣例

[codecov]

Codecov Report

Merging #174 (0a86dbe) into backend (711320e) will not change coverage.
The diff coverage is n/a.

@@           Coverage Diff            @@
##           backend     #174   +/-   ##
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  Coverage    99.89%   99.89%           
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  Files           21       21           
  Lines          967      967           
  Branches        89       89           
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  Hits           966      966           
  Partials         1        1           

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